Quais são as responsabilidades de uma indústria de abate?
Uma empresa de abate tem várias responsabilidades que devem ser cumpridas para garantir a segurança alimentar, e a Hipercarnes se destaca na área proporcionando o bem-estar animal e atuando em conformidade com as leis vigentes. Porém, para que a atuação no mercado seja bem-sucedida, a nossa empresa precisa cumprir certos compromissos com a sociedade a […]
Você sabe avaliar a qualidade das carcaças? Veja como garantir as melhores peças para comercialização
A Hipercarnes conta com um controle de qualidade rigoroso para avaliar as nossas carcaças, mas é importante que todos os nossos clientes também saibam fazer essa verificação para ter em estoque as melhores peças do mercado. Para ajudar neste controle, separamos três dicas fundamentais para negócios como açougues, supermercados, distribuidoras etc, que desejam identificar as […]
Abate humanitário: Por que priorizamos esta prática?
Você já ouviu falar deste termo? Nos últimos anos, ele tem ganhado muita popularidade, e o assunto envolve a preocupação das pessoas com o bem-estar animal durante toda a cadeia produtiva da carne. Esta iniciativa vem tanto de produtores quanto de consumidores que apoiam o abate de forma ética e respeitosa. O processo é simples […]